NORIZO WINE

島根は実は葡萄銘醸地 “ブドウへの親しみ” 私は島根県松江市で育ちました。その島根県は、実はデラウェアをはじめとする、ブドウの銘醸地でもあるのです。ご存知の方はほとんどいないのですが（汗。 ワインをテーマに活動をしている今の自分からすると、子どもの頃から「食べるブドウ」が身近な存在だったことは、ごく自然なことのように思えます。美味しいシーズンになると家の食卓には必ず地元産のブドウが並び、粒を頬張るたびに、その甘さと瑞々しさに幸せを感じていました。 大人になってからはワインという形でブドウと関わり続けてきま ...

毎年春になるとさまざまな業界の展示会が開催され、日本の新年度（4月から）に向けて始まるんだなぁ、という気がします。 そんな中、今年も「FOODEX 2025」へと行ってまいりました。 この展示会は、世界68ヵ国・地域から約3,000社が出展し、約80,000人の食品・飲料業界関係者が来場する、アジア最大級の食品・飲料展示会です。そして、生鮮食品・加工食品・冷凍食品・調味料・飲料・酒類 など幅広い分野の出展ブースがあり、そこでは最新の食のトレンドを垣間見ることができます。まさに飲食業界の大商談会の場なのです ...

早いもので、2024年も残すところあとわずか。 今年も様々な活動を行わせていただき、年越しさせていただくことができます。関わっている周囲の皆様に本当に感謝です。 そんな皆様のお顔を思い出しながら、本年の振り返り「プレイバック」です。 ワインと食のプロモーションは加速中 こちらのページでも様々な活動を報告させていただいる、ワインと食関連のプロモーション活動については今年はさらに飛躍することができました。 中でも静岡の食品スーパーの「しずてつストア」様にて、ワイン好きが集まるコミュニティ「ワインクラブ」が設立 ...

ワインに関する展示会は、毎年世界の様々な場所で開催されています。 フランスのVINEXPO（ヴィネクスポ）や、ドイツのProWein（プロヴァイン）など、大規模メジャー級な展示会には、世界中から人が集まります。 そして、アジアにもその波は押し寄せ、各地で多様なスタイルの展示会があります。 今回は香港と台湾の展示会に参加してきました。 香港 International Wine and Spirits Fair 2024 香港貿易発展局(HKTDC)が主催する、「香港インターナショナル・ワイン・アンド・スピ ...

みなさんは、『クロアチアワイン』を飲んだことがありますか？ 私は全く飲んだことがなかったのですが、ワインアドバイザーを務めている「静鉄ストア」さんのイベントをきっかけに。試飲したり、知識を得たりするチャンスに恵まれました！ そもそもクロアチアがどこにあるかもよくわからず、さらに言語もクロアチア語なので、当然にワインの説明などわかるわけもなく... それでもネットを駆使して、当日の３種類のワインについてしっかりと下調べをして、会場のお客様にわかりやすくお伝えすることができました。 2024年8月10日開催さ ...

島根県と聞いて、あなたはなにを思い浮かべるでしょうか？ 出雲大社で有名なこの街は、全国でもかなりマイナー県であることは間違いないでしょう。 いつかは行ってみたいけど、なかなかチャンスがない、という声をよく聞きます。 そんな島根県なのですが、実は私の出身地です。そして、ワインを作ってますし、美味しい食材も数多くあるんです！ 昨年からその地元を少しでもしってもらおうと、東京でいろいろなイベントを開催してきましたので、ご紹介いたします。 奥出雲葡萄園 ＆ 木次乳業チーズ を楽しむ会 2023年11月19日に、有 ...